10，秘制中火煸炒 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭黄瓜 ，秘制
2 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭
4，秘制放入姜 ，卤排白菜帮 ，骨饭原料图 。秘制八角，卤排肉骨分开 ，骨饭
9 ，秘制倒入排骨 ，卤排焯水 。骨饭
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，
7 ，调入盐 ，倒入打成泥的土豆 ，
8 ，
大约一分钟。土豆加少许水打成泥 。半汤匙料酒 ，时间稍微长一点 ，姜切片 ，放入一汤匙生抽 ，白糖，小火烧40分钟 。出锅前放一点鸡精提味 。胡萝卜切丝 ，3 ，
5 ，葱，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。白煮蛋一起大火煮开 ，洋葱切丝 。半汤匙番茄酱，姜片煮成汤备用 。锅里放油 ，把洋葱放入炒到微黄 ，排骨焯水后 ，骨头加葱结 ，
6 ，炒出香味 。用白醋 ，两颗冰糖，肉切细丁 。