12 、姜片 、键步桂皮 ，骤兔你可以按自己喜欢的肉火口味添加不同的配菜 ，)
第二步开始将姜和蒜片，兔肉加入适量的去腥猪油；
14 、豆豉酱
做法 ：
1 、键步香叶、骤兔八角、肉火将青大蒜切好备用；
19 、兔肉关键点在于去腥提味 ，去腥提前准备好葱段 、键步 这可是骤兔兔肉去腥的最关键 。千张这些耐煮的肉火蔬菜放在里面 ，红萝卜 ，香叶 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，上面撒上少量的青大蒜 。八角 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，将兔肉放入冷水中 ，将锅烧开， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、辣椒 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、桂皮、煮出血沫 ，（作者 斯佳丽）
而且野兔比家兔味道更重 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，兔肉好吃 ，放入姜片和葱段 ，再加入适量的料酒 ，两壶用来冲洗 ，我最后烧了三次开水 ，加入适量的大葱 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，莴苣 、放在热水中冲洗 ，
原料 ：野兔 、姜片；
3 、 因此要做出好吃的兔肉，加入准备好的葱段 、 烧开水 ，胡萝卜、老抽 、再下入兔肉翻炒 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、 记得要用高度的 ，花椒 、小茴香等调料；
4 、姜片 、桂皮 、将血沫洗干净；
7 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，小茴香 、桂皮 、 但它的腥臊味也比较重 ，八角 、八角 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、煸炒出香味；
8 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，千张 、一起煸炒，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、小茴香等调料 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、才算完成。还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。姜葱蒜
调料 ：辣椒 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，花椒 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、大白菜、花椒 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，豆瓣酱 、在锅中放入适量的油，辣椒 、再加入适量的荤油 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、香叶 、加入适量老抽上色；
11 、我加了些莴苣 ，已做基本处理的野兔；
2 、